胃癌术后早期可能出现的并发症主要有以下几种：
1.出血：胃癌术后，胃的创面可能会出现渗血的情况，如果出血量较小，可通过禁食、抑酸、补液等保守治疗措施缓解；如果出血量较大，可能需要再次手术止血。
2.感染：胃癌术后，患者的免疫力会下降，容易发生感染，如肺部感染、腹腔感染等。
3.吻合口瘘：如果吻合口愈合不良，可能会导致吻合口瘘，出现腹痛、发热等症状。
4.肠梗阻：胃癌术后，胃肠道功能会受到一定影响，容易发生肠梗阻，表现为腹痛、呕吐、停止排气排便等。
5.倾倒综合征：由于胃大部分或全部被切除，胃容量减小，进食后食物快速进入小肠，可能会引起胃肠功能和血管舒张功能的紊乱，导致一系列症状，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。
6.低血糖：由于胃切除后，食物快速进入小肠，血糖升高，刺激胰岛素分泌增加，而胰岛素又会使血糖降低，从而出现低血糖症状，如头晕、乏力、心慌等。
7.碱性反流性胃炎：由于胃大部分被切除，幽门括约肌被切断，胆汁和胰液易反流至胃内，破坏胃黏膜屏障，导致碱性反流性胃炎，出现上腹部烧灼痛、呕吐胆汁、体重下降等症状。
8.营养障碍：胃癌术后，患者的消化和吸收功能会受到一定影响，容易出现营养不良，如贫血、消瘦、维生素缺乏等。
需要注意的是，胃癌术后的并发症可能因个体差异和手术方式的不同而有所不同。患者在术后需要密切观察身体状况，如有异常应及时就医。同时，患者和家属也需要了解并发症的相关知识，积极配合医生的治疗和护理，以促进患者的康复。