维生素AD是人体生长发育的必需物质，尤其对胎儿、婴幼儿的发育，上皮组织的完整性、视力、生殖器官、血钙和磷的恒定、骨骼和牙齿的生长发育等有重要作用。比如，婴幼儿缺乏维生素AD可能会影响骨骼发育等。
促进视力发育
维持视网膜功能： 维生素A是构成视觉细胞内感光物质的重要成分。视网膜上的视杆细胞含有视紫红质，它是由视蛋白和视黄醛（由维生素A转化而来）结合而成。当光线照射时，视紫红质会发生一系列化学反应，产生神经冲动，传导至大脑形成视觉。如果缺乏维生素A，视紫红质合成不足，就会导致暗适应能力下降，出现夜盲症等问题。保护眼睛上皮组织： 维生素A参与维持眼睛上皮组织的正常代谢。它能使眼睛的结膜、角膜等上皮细胞保持正常的状态，防止上皮组织干燥、增生和角化。如果缺乏，可能会引起结膜干燥症，严重时还可能导致角膜软化症，甚至失明。
助力骨骼发育
参与钙磷代谢： 维生素D可以促进小肠黏膜细胞对钙和磷的吸收。它能诱导肠道上皮细胞合成一种钙结合蛋白，这种蛋白能促进钙的吸收。同时，维生素D还作用于肾小管，促进磷的重吸收，从而维持血液中钙、磷的正常浓度。当钙、磷浓度正常时，才能在骨骼中沉积，促进骨骼的正常生长和钙化。如果维生素D缺乏，会导致钙、磷吸收障碍，引起佝偻病，多见于婴幼儿，表现为颅骨软化、方颅、鸡胸、O型或X型腿等骨骼畸形。促进骨骼生长： 维生素A也对骨骼的生长和发育有影响。它能影响成骨细胞和破骨细胞的活性，调节骨的代谢。适量的维生素A有助于维持骨骼的正常结构和功能。
增强免疫力
维护上皮细胞健康： 维生素A对维持呼吸道、消化道、泌尿道等上皮细胞的完整性起着重要作用。这些上皮细胞是人体抵御外界病原体入侵的第一道防线。当上皮细胞健康时，能有效地阻挡细菌、病毒等病原体的侵入。例如，呼吸道黏膜上皮细胞如果因为缺乏维生素A而受损，就容易受到病菌感染，引发呼吸道疾病。影响免疫细胞功能： 维生素D可以调节免疫系统的功能。它能影响单核细胞、巨噬细胞等免疫细胞的分化和活性，增强机体的免疫防御能力。缺乏维生素D可能会使机体的免疫功能下降，增加感染性疾病的易感性。