嗓子干痒时，可以选择饮用以下几种茶来缓解症状：
1.绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴的功效。饮用绿茶可以缓解嗓子干痒的症状，同时还能起到预防感冒的作用。
2.菊花茶：菊花茶具有清热解毒、清肝明目的功效。嗓子干痒时，饮用菊花茶可以缓解症状，同时还能起到降血压、降血脂的作用。
3.胖大海茶：胖大海具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效。嗓子干痒时，饮用胖大海茶可以缓解症状，同时还能起到治疗声音嘶哑、扁桃体炎、便秘等疾病的作用。
4.柠檬茶：柠檬中含有丰富的维生素C、柠檬酸等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、开胃消食的功效。嗓子干痒时，饮用柠檬茶可以缓解症状，同时还能起到预防感冒、美容养颜的作用。
5.薄荷茶：薄荷中含有薄荷醇、薄荷酮等成分，具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效。嗓子干痒时，饮用薄荷茶可以缓解症状，同时还能起到治疗风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛等疾病的作用。
需要注意的是，以上茶饮只能起到缓解症状的作用，并不能代替药物治疗。如果嗓子干痒的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在饮用茶饮时，应注意适量，避免过量饮用。此外，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应在医生的指导下饮用茶饮。