对于2岁7个月不配合补牙的儿童，可采取以下措施：
全麻补牙：如果孩子龋齿严重，无法配合补牙治疗，或存在牙齿疼痛、牙龈肿胀等症状，需要进行全麻补牙。在全身麻醉下，医生可以一次性完成所有龋齿的治疗，包括去除龋坏组织、填充补牙材料等。全麻补牙的优点是可以减少孩子的痛苦和恐惧，同时也可以提高治疗效果。
行为管理：在补牙前，可以通过游戏、玩具等方式，让孩子熟悉补牙的环境和过程，减少恐惧和紧张情绪。也可以使用一些安抚工具，如安抚奶嘴、毛毯等，帮助孩子放松。
局部麻醉：如果孩子能够配合局部麻醉，可以在局部麻醉下进行补牙。局部麻醉可以使补牙区域的牙齿和牙龈失去感觉，减少疼痛和不适。
分次治疗：如果孩子非常不配合，可以考虑分次治疗。每次治疗只进行部分牙齿的补牙，逐渐增加治疗的次数和范围，让孩子逐渐适应补牙的过程。
家长陪同：在补牙过程中，家长可以陪同孩子，给予孩子鼓励和支持，让孩子感到安全和舒适。
总之，对于不配合补牙的儿童，需要采取一些特殊的措施，如全麻补牙、行为管理、局部麻醉、分次治疗等，以确保治疗的顺利进行和孩子的口腔健康。同时，家长也需要给予孩子足够的关爱和支持，帮助孩子克服恐惧和紧张情绪。