肚子饿的时候感觉胃很难受、胃酸、咕咕叫，可能是由以下原因引起：
1.饥饿：当胃中没有食物时，胃酸会开始分泌，导致胃部不适和咕咕叫。
2.胃酸反流：胃酸反流可能导致烧心、胃痛和咕咕叫等症状。
3.胃溃疡：胃溃疡是胃壁上的溃疡，可能导致疼痛、胃酸和咕咕叫等症状。
4.胃炎：胃炎是胃黏膜的炎症，可能导致胃部不适、胃酸和咕咕叫等症状。
5.其他：其他可能导致这些症状的原因包括胆囊问题、胰腺炎、肠道问题等。
如果这些症状持续存在或加重，建议及时就医，进行进一步的检查和诊断。医生可能会建议进行胃镜检查、血液检查等，以确定具体的病因，并制定相应的治疗方案。
对于孕妇和哺乳期妇女，这些症状可能需要特别关注。在怀孕期间，胃酸反流和胃部不适可能会影响孕妇的健康和胎儿的发育。哺乳期妇女的饮食也需要特别注意，以确保婴儿的健康。
对于老年人，这些症状可能需要更加重视。随着年龄的增长，消化系统的功能可能会下降，更容易出现胃部问题。老年人可能需要更频繁地进食，以避免胃部不适和饥饿感。
总之，肚子饿时感觉胃难受、胃酸、咕咕叫可能是由多种原因引起的，如果这些症状持续存在或加重，建议及时就医。对于孕妇、哺乳期妇女和老年人，这些症状需要特别关注。