会。
根据《艾滋病防治条例》第三十八条规定：艾滋病病毒感染者和艾滋病病人应当履行将感染或者发病的事实及时告知与其有性关系者的义务；艾滋病病毒感染者和艾滋病病人故意传播艾滋病的，依法承担民事赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
同时，《医疗机构管理条例》第三十二条规定：医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施。需要实施手术、特殊检查、特殊治疗的，医务人员应当及时向患者具体说明医疗风险、替代医疗方案等情况，并取得其书面同意；不宜向患者说明的，应当向患者的近亲属说明，并取得其书面同意。
因此，在手术前查出艾滋病，医生会告知患者本人或其近亲属。同时，医生也有义务保护患者的隐私，不会将患者的艾滋病病情随意泄露给其他人。
需要注意的是，对于艾滋病患者，医疗机构会按照有关规定进行保密和管理，同时提供相应的治疗和关怀服务。艾滋病患者也应该积极配合医生的治疗，遵守医生的建议，同时注意保护自己和他人的健康。
此外，如果患者是医务人员，在手术前查出艾滋病，也应该按照上述规定及时告知患者，并采取相应的防护措施，以保护患者和其他医务人员的健康。
总之，在手术前查出艾滋病，患者会被告知，但医生会保护患者的隐私。同时，患者和医务人员都应该遵守相关规定，积极采取措施，保障自己和他人的健康。