胃炎患者可以食用一些水果来达到养胃的目的，以下是一些适合胃炎患者食用的水果及具体分析：
1.木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
2.石榴：中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。
3.桂圆：李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”，和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
4.菠萝：菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。
需要注意的是，虽然这些水果对胃炎患者有一定的益处，但也不能过量食用。此外，胃炎患者的饮食还应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
2.避免食用过酸、过甜、过冷或过热的食物，这些食物可能会刺激胃黏膜，加重胃炎的症状。
3.饮食应规律，避免暴饮暴食或过度饥饿。
4.尽量选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
5.同时，胃炎患者还应积极配合医生的治疗，按时服药，定期复查。
总之，胃炎患者可以根据个人情况选择适合自己的水果，并注意饮食的调理。如果胃炎症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。