胃不好的人应尽量少吃或不吃醋。醋的酸性较强，会刺激胃酸分泌，加重胃的负担，可能会导致胃痛、烧心等不适症状。
如果胃不好的人想吃醋，可以在食用前先吃一些食物，以缓解醋对胃的刺激。同时，应注意控制食用量，不要过量食用。
此外，除了吃醋，胃不好的人在饮食上还应注意以下几点：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
避免食用过冷、过热的食物，如冰淇淋、热汤等。
避免食用难以消化的食物，如糯米、坚果等。
饮食应规律，避免暴饮暴食。
如果胃不好的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，也可以通过一些生活方式的调整来改善胃的健康，如保持良好的心态、适量运动等。