问题回 答：
根据《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》，餐后1小时血糖的正常值应＜11.1mmol/L。
影响餐后1小时血糖的因素较多，主要包括以下几个方面：
饮食：餐后1小时血糖水平与进食的质和量密切相关。进食后，血糖水平会升高，进食的碳水化合物含量越高、进食量越大，血糖升高越明显。
运动量：适当的运动可以增加身体对葡萄糖的利用，降低血糖水平。但如果运动量过大或在饥饿时运动，可能导致血糖升高。
药物：某些药物，如胰岛素、磺脲类降糖药等，可能会影响血糖的代谢，导致餐后1小时血糖升高。
生理状态：情绪激动、感染、发热等生理状态下，身体会分泌一些激素，如肾上腺素、糖皮质激素等，这些激素会升高血糖水平。
个体差异：不同人的血糖代谢能力存在差异，即使在相同的饮食和运动情况下，餐后1小时血糖水平也可能有所不同。
餐后1小时血糖升高可能会增加糖尿病并发症的发生风险，如心血管疾病、视网膜病变、肾脏病变等。此外，长期的高血糖状态还可能对大脑、神经系统等造成损害。
控制餐后1小时血糖需要采取综合措施，包括：
合理饮食：控制碳水化合物的摄入量，选择低升糖指数的食物，避免暴饮暴食。
适量运动：餐后1小时后进行适量的运动，如散步、慢跑等，有助于降低血糖水平。
药物治疗：如果通过饮食和运动无法有效控制血糖，需要在医生的指导下使用降糖药物。
定期监测：定期监测血糖水平，了解血糖控制情况，及时调整治疗方案。
特殊人群的餐后1小时血糖控制目标可能会有所不同，具体如下：
孕妇：餐后1小时血糖应＜7.8mmol/L。
儿童和青少年：餐后1小时血糖应＜10mmol/L。
老年人：由于老年人的血糖调节功能下降，餐后1小时血糖控制目标可适当放宽，一般＜11.1mmol/L或＜13.9mmol/L。
以上内容仅供参考，如有相关问题，请咨询专业医生。