中度脂肪肝的症状表现、危害及食疗方法如下：
1.症状表现：
食欲不振、疲倦乏力。
恶心、腹胀、肝区隐痛等症状。
少数病人可出现轻度黄疸，胆红素定量一般不超过34.2μmol/L。
腹胀、胃肠功能紊乱等。
2.危害：
影响肝功能：脂肪肝会导致肝细胞受损，影响肝脏的正常功能，如蛋白质合成、解毒、脂肪代谢等。
增加心血管疾病风险：脂肪肝患者更容易患上心血管疾病，如高血压、高血脂、冠心病等。
影响血糖控制：脂肪肝会影响胰岛素的敏感性，导致血糖控制不佳。
增加肝硬化风险：脂肪肝如果得不到及时治疗，可能会发展为肝硬化，甚至肝癌。
3.食疗方法：
控制热量摄入：中度脂肪肝患者需要控制热量摄入，以维持健康的体重。建议每天的热量摄入比原来减少500-1000千卡。
控制脂肪摄入：中度脂肪肝患者需要控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、橄榄油、坚果等。
增加蛋白质摄入：中度脂肪肝患者需要增加蛋白质摄入，以维持身体的正常功能。建议选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等。
增加膳食纤维摄入：中度脂肪肝患者需要增加膳食纤维摄入，以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。建议选择富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。
控制碳水化合物摄入：中度脂肪肝患者需要控制碳水化合物摄入，以避免血糖升高。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，避免简单碳水化合物，如白糖、糖果等。
控制饮酒：中度脂肪肝患者需要控制饮酒，以避免肝脏进一步受损。建议戒酒。
饮食均衡：中度脂肪肝患者需要保持饮食均衡，摄入足够的维生素、矿物质和其他营养素。建议选择多种食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等。
总之，中度脂肪肝患者需要注意饮食调理，控制热量和脂肪摄入，增加蛋白质、膳食纤维和其他营养素的摄入，保持饮食均衡。同时，患者还需要注意控制体重，增加运动量，避免饮酒和吸烟等不良习惯。如果患者的脂肪肝症状较为严重，建议及时就医，接受专业的治疗。