火龙果的好处有很多，以下是一些主要的方面：
1.抗氧化：火龙果含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2.保护胃黏膜：火龙果中富含的维生素C有降血脂、降胆固醇的作用，对胃有一定的保护作用。
3.美白减肥：火龙果富含的维生素C有助于消除人体自由基，起到美白、淡斑的作用。同时，火龙果的膳食纤维丰富，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于减肥。
4.预防贫血：火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5.排毒解毒：火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。
6.防大肠癌：火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。火龙果的茎是珍贵仙人掌类稼接的理想砧木，可以把蟹爪兰、各种怪异的仙人球嫁接在其上，制作成家庭观赏的园艺植物，而火龙果的花和果均可入药，若能提取其花和果的有效成分加工成胶囊、药丸等药品，对治疗高血压、糖尿病有特效。火龙果的茎的药用功效十分可观，若能提取其有效成分，对治疗糖尿病、高血压有绝佳的疗效。而且火龙果的茎还是一种有效的防大肠癌的植物。
需要注意的是，虽然火龙果有诸多好处，但也不能过量食用，尤其是糖尿病患者。此外，由于火龙果性凉，因此寒性体质者和女性经期应少食。