白酒煮鸡蛋具有一定的营养价值和药用功效，以下是其功效和做法：
1.功效：
增强食欲：白酒煮鸡蛋可以刺激消化液的分泌，增进食欲，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
缓解疼痛：白酒煮鸡蛋具有一定的温热作用，可以促进血液循环，缓解疼痛。对于风寒感冒、头痛、关节疼痛等症状有一定的缓解作用。
补充营养：白酒煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，增强身体的免疫力。
2.做法：
准备材料：鸡蛋、白酒、水、冰糖。
将鸡蛋煮熟，剥壳备用。
将白酒倒入锅中，加入适量的水和冰糖，煮至冰糖融化。
加入鸡蛋，继续煮10-15分钟，让鸡蛋充分吸收白酒和糖水的味道。
关火，让鸡蛋在酒水中浸泡一段时间，让其更加入味。
取出鸡蛋，即可食用。
需要注意的是，白酒煮鸡蛋虽然具有一定的营养价值和药用功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，白酒煮鸡蛋中含有酒精，过量食用可能会对身体造成伤害，尤其是对于酒精过敏者、高血压患者、糖尿病患者等人群，应避免食用。