八个月宝宝可以吃肉了。
一般来说，宝宝满6个月添加辅食后，就可以逐渐引入红肉（猪肉、牛肉、羊肉）、白肉（鸡肉、鱼肉）等富含血红素铁的动物性食物，一方面可以补充铁元素，预防缺铁性贫血，另一方面也有利于宝宝咀嚼能力的发展。
需要注意的是，刚开始添加肉类辅食时，要先从一种红肉开始，逐渐增加到多种肉类，每次只添加一种新的肉类，观察3~5天，宝宝没有出现过敏反应后，再添加其他肉类。此外，肉类的添加量也要逐渐增加，从刚开始的1~2勺，逐渐增加到10克左右。
以下是八个月宝宝常见的肉类辅食做法：
1.鸡肉泥：将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中煮熟，捞出后用料理机打成泥状即可。
2.牛肉泥：将牛肉洗净，切成小块，放入锅中煮熟，捞出后用料理机打成泥状，然后加入适量的水，放入锅中煮熟即可。
3.鱼肉泥：将鱼肉洗净，去除鱼刺，切成小块，放入锅中煮熟，捞出后用料理机打成泥状即可。
总之，八个月宝宝可以吃肉了，但要注意添加的顺序和方法，同时要观察宝宝的反应，确保宝宝能够适应。