新冠状病毒潜伏期能检查出来。新冠状病毒潜伏期的检查项目主要包括核酸检测、血清学检测和影像学检查等。具体如下：
1.核酸检测：通过实时荧光RT-PCR检测呼吸道标本中的新冠状病毒核酸，是目前确诊新冠状病毒感染的主要方法。
2.血清学检测：可检测新冠状病毒特异性IgM和IgG抗体。IgM抗体阳性提示近期感染，IgG抗体阳性提示感染过新冠状病毒或接种过疫苗。
3.影像学检查：胸部CT检查有助于早期发现肺部病变。
需要注意的是，核酸检测的敏感性可能受到多种因素的影响，如采样质量、病程阶段等。因此，在进行检测时，应选择正规的检测机构，并严格按照操作规范进行采样和检测。同时，对于密切接触者或有可疑症状的人群，应进行多次检测以提高检出率。此外，血清学检测和影像学检查只能作为辅助诊断手段，确诊仍需依靠核酸检测结果。
总之，新冠状病毒潜伏期可以通过核酸检测等方法进行检查，但具体的检测方法和时间需要根据个体情况和医生的建议来确定。在疫情期间，应保持良好的个人卫生习惯，加强个人防护，如有可疑症状应及时就医并接受检测。