鸡蛋减肥法确实有1周掉8斤的可能，但要科学进行。鸡蛋减肥法主要是通过控制饮食中其他食物的摄入，以鸡蛋为主来达到减重目的。
鸡蛋减肥法的饮食搭配
蛋白质为主： 每天可以吃3 - 5个鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白质，能提供饱腹感，维持身体基本代谢。不过，胆固醇高的人群要注意控制鸡蛋摄入量，每天不宜超过3个。搭配适量蔬菜： 可以搭配如黄瓜、西红柿等低热量蔬菜，黄瓜每100克仅约16千卡热量，西红柿每100克约20千卡热量，这些蔬菜能补充维生素和膳食纤维，促进肠道蠕动。
鸡蛋减肥法的注意事项
不能只吃鸡蛋： 长期只吃鸡蛋会导致营养不均衡，身体缺乏其他必需的营养素，如碳水化合物、维生素B族等，会影响身体正常功能。烹饪方式要健康： 尽量选择水煮蛋、蒸蛋等方式，避免油煎鸡蛋，油煎会增加鸡蛋的脂肪含量，不利于减肥。
鸡蛋减肥法的身体反应
初期可能会有体重波动： 在减肥初期，身体可能会先排出多余水分，体重下降比较明显，但后期体重下降速度会趋于平稳。一般前3天体重下降相对快一些，可能会有1 - 2斤的水分流失。可能出现疲劳感： 如果蛋白质摄入不足，身体会感觉疲劳，因为蛋白质是维持身体正常运转的重要物质，缺乏时会影响身体的能量供应和各项生理功能。
不适合人群
有肾脏疾病的人： 肾脏疾病患者本身对蛋白质的代谢有一定限制，过多摄入鸡蛋等高蛋白食物可能会加重肾脏负担，这类人群不适合采用单纯的鸡蛋减肥法。胃肠功能差的人： 胃肠功能差的人大量吃鸡蛋可能会引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状，因为鸡蛋中的蛋白质相对较难消化。