舒尔佳减肥药的主要成分是奥利司他，它是一种长效和特效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，能阻止甘油三酯水解为可吸收的游离脂肪酸和单酰基甘油，使其不被吸收，从而减少热量摄入，控制体重。
奥利司他的作用机制为：奥利司他口服后，在胃肠道内与胃脂肪酶和胰脂肪酶结合，抑制脂肪酶的活性，使食物中的脂肪不能被分解为人体可吸收的游离脂肪酸和单酰基甘油，从而减少热量摄入，控制体重。
奥利司他的常见副作用包括油性斑点、胃肠排气增多、脂肪（油）性大便、脂肪泻、大便次数增多和大便失禁等。这些副作用通常是轻微的，且随着治疗时间的延长而逐渐减轻或消失。在极少数情况下，奥利司他可能会引起严重的副作用，如肝损伤、急性肾损伤、过敏反应等。
奥利司他的使用禁忌包括：对奥利司他或药物制剂中任何其他成分过敏者禁用；慢性吸收不良综合征、胆汁郁积症患者禁用；器质性肥胖患者（如甲状腺机能减退）禁用。
奥利司他的风险提示包括：奥利司他可能会影响某些药物的吸收，如环孢素、贝特类降脂药等，因此在服用奥利司他期间，应避免同时服用这些药物。此外，奥利司他可能会引起脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K）的吸收不良，因此长期服用奥利司他的患者应补充这些维生素。
需要注意的是，奥利司他是一种处方药，需要在医生的指导下使用。在服用奥利司他期间，患者应注意饮食控制和适当的运动，以达到更好的减肥效果。同时，患者应按照医生的建议服用奥利司他，不要自行增减剂量或停药。
总之，奥利司他是一种有效的减肥药，但也存在一些副作用和风险。在使用奥利司他之前，患者应咨询医生，了解其适用范围、禁忌症、风险提示等信息，并在医生的指导下使用。