大便量多可能由多种原因引起。一般来说，短时间内摄入大量高纤维食物，比如一天吃了超过500克的蔬菜，就可能导致大便量增多。
饮食因素导致
高纤维食物摄入过多：像燕麦、芹菜等富含膳食纤维的食物，若一次性进食量过大，超过了胃肠道的消化吸收能力，就会使大便量增多。正常情况下，每天摄入膳食纤维25~30克较为合适，若超过这个量很多，就容易出现大便量多的情况。饮水过多：短时间内大量饮水，比如1小时内喝了2000毫升以上的水，水分会参与大便的形成，从而导致大便量增加。
疾病因素影响
肠道感染：比如细菌性肠炎，肠道受到细菌侵袭后，炎症刺激会使肠道蠕动加快，肠道分泌增多，进而导致大便量增多，同时可能伴有腹痛、腹泻等症状。像大肠杆菌引起的肠炎就可能出现这种情况。甲状腺功能亢进：患者体内甲状腺激素分泌过多，会加速机体新陈代谢，包括肠道的蠕动也会加快，使得食物在肠道内停留时间缩短，大便次数及量都会增多，通常还会伴有多汗、心慌、消瘦等表现。
胃肠功能紊乱
消化不良：当胃肠消化功能出现问题时，比如一次性进食过多难以消化的食物，像大量油腻的油炸食品，食物不能被充分消化吸收，就会导致大便量增多，可能还会有腹胀、嗳气等症状。肠易激综合征：这是一种常见的功能性胃肠病，患者会出现大便习惯改变，包括大便量多、腹泻与便秘交替等情况，精神紧张、压力大等因素容易诱发。