宝宝手脱皮的原因和解决方法主要有以下几点：
1.皮肤干燥：宝宝的皮肤娇嫩，如果所处环境过于干燥，或经常使用碱性肥皂等清洁用品，可能会导致皮肤水分流失，从而引起手脱皮。这种情况下，家长可以在宝宝的手上涂抹适量的润肤霜，保持皮肤湿润。同时，注意保持室内空气湿润，避免宝宝长时间接触干燥的空气。
2.缺乏维生素：宝宝如果挑食、偏食，可能会导致体内缺乏维生素，从而引起手脱皮。这种情况下，家长可以在医生的指导下给宝宝补充维生素，同时注意让宝宝多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
3.汗疱疹：汗疱疹是一种对称发生在手掌、足跖、指（趾）侧的水疱性皮肤病，可能与皮肤癣菌感染、过敏、神经系统功能障碍等因素有关。汗疱疹可能会导致宝宝的手部出现水疱和脱皮，同时可能伴有瘙痒、疼痛等症状。这种情况下，家长可以在医生的指导下给宝宝使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物进行治疗，同时注意保持宝宝手部皮肤的清洁和干燥。
4.手癣：手癣是由皮肤癣菌感染引起的一种皮肤病，可能会导致宝宝的手部出现红斑、水疱、鳞屑、角化过度等症状，从而引起手脱皮。这种情况下，家长可以在医生的指导下给宝宝使用酮康唑乳膏、克霉唑乳膏等药物进行治疗，同时注意保持宝宝手部皮肤的清洁和干燥，避免与他人共用毛巾、脸盆等物品。
5.剥脱性角质松解症：剥脱性角质松解症是一种病因尚不明确的皮肤病，可能与遗传、环境、感染等因素有关。剥脱性角质松解症可能会导致宝宝的手部出现细小的鳞屑，逐渐扩大，最终导致手脱皮。这种情况下，一般不需要特殊治疗，通常会在几周或几个月内自行缓解。家长可以在医生的指导下给宝宝使用尿素软膏、维生素E乳膏等药物进行保湿，缓解症状。
需要注意的是，如果宝宝手脱皮的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如瘙痒、疼痛、红肿等，家长应及时带宝宝就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，家长应注意保持宝宝手部皮肤的清洁和干燥，避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精等。