结论：高血压患者可以喝山楂水，但要适量。
原因：山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。现代医学研究证明，山楂有扩张冠状动脉、舒张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，所以，山楂是防治心血管疾病的理想保健食品。
需要注意的是，山楂的酸性比较强，高血压患者在喝山楂水时不能过量，以免引起胃部不适。同时，高血压患者在服用降压药期间，也应避免与山楂水同服，以免影响降压效果。