碱性最强的水果是属于仙人掌科的海枣，其碱性度为9.6。
含碱性的水果有以下几种：
1.海枣：如前面提到的海枣，其果实营养丰富，富含果糖、蔗糖以及多种维生素，具有补中益气、止咳润肺、化痰平喘的功效。
2.梨：梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素，具有清热降火、润肺去燥、止咳化痰、养血生肌、解酒毒的作用。
3.葡萄：葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素以及矿物质等多种营养成分，具有补益气血、通利小便的功效。
4.香蕉：香蕉含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及矿物质等营养成分，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降血压的作用。
5.橘子：橘子含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有润肺止咳、开胃生津、止渴醒酒的作用。