喉咙有白色颗粒很臭，可能是扁桃体结石、扁桃体炎、脓性扁桃体炎等原因引起。以下是具体分析：
1.扁桃体结石：是一种发生于扁桃体隐窝的无机盐结石，由食物残渣、细菌、死细胞、黏液等物质在扁桃体隐窝内堆积，钙盐沉着后形成。扁桃体结石通常较小，可无明显症状，也可引起口臭、吞咽困难、咽痛等症状。较大的结石可在扁桃体表面形成溃疡，引起剧烈疼痛。
2.扁桃体炎：多由细菌或病毒感染引起，可导致扁桃体红肿、疼痛，表面可有脓性分泌物。当扁桃体炎反复发作时，可在扁桃体表面形成瘢痕，导致扁桃体隐窝狭窄，食物残渣等容易在此堆积，形成扁桃体结石，引起口臭等症状。
3.脓性扁桃体炎：是扁桃体的化脓性炎症，多由乙型溶血性链球菌感染引起。除了扁桃体红肿、疼痛外，扁桃体表面还可有黄白色脓性分泌物，有时可伴有高热、头痛等症状。
4.其他：喉咙有白色颗粒很臭还可能与其他原因有关，如角化症、扁桃体肿瘤等。
此外，对于儿童患者，如果出现喉咙有白色颗粒很臭的情况，还需要警惕传染性单核细胞增多症、白血病等疾病。
总之，如果出现喉咙有白色颗粒很臭的情况，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持口腔卫生，勤漱口，避免食用辛辣、刺激性食物。