中药熬制有一定的规范流程，一般来说，中药熬制前需要先进行浸泡。首先将中药放入容器中，加入适量清水，水要没过药物，浸泡30 - 60分钟，让药物充分吸收水分，这样有利于有效成分的煎出。
一、煎药器具的选择
砂锅或陶瓷锅： 煎中药时最好选用砂锅或陶瓷锅，这类器具性质稳定，不会与中药成分发生化学反应，能保证药效。避免使用铁锅、铝锅等金属锅，因为金属可能会与中药中的成分发生反应，影响药效甚至产生有害物质。不锈钢锅： 如果没有砂锅或陶瓷锅，也可以选择质量好的不锈钢锅，但要注意选择内壁无涂层的不锈钢锅，防止涂层在煎药过程中受热释放有害物质。
二、煎药用水量
一般用水量： 通常每1克中药加入10 - 15毫升水。比如30克的中药，大概加入300 - 450毫升水。不过具体用水量还需根据药物的质地来调整，质地疏松的药物，如花、叶类药物，吸水较多，可适当多加水；质地坚实的药物，如根茎、种子类药物，吸水较少，可适当少加水。特殊情况调整： 如果是滋补类中药，如人参、黄芪等，为了更好地煎出有效成分，可以适当多加水，浸泡时间也可适当延长。
三、煎药火候与时间
先用大火煮沸： 煎药开始时要用大火将水烧开，一般水开后转小火。水开后保持小火状态，让药液慢慢煎出。不同药物煎制时间： 一般来说，解表类中药（如麻黄、薄荷等）煮沸后再煎15 - 20分钟即可；补益类中药（如人参、当归等）煮沸后需要煎30 - 60分钟；质地坚硬的药物（如龟甲、磁石等）需要先煎30 - 60分钟，然后再加入其他药物同煎。另外，煎药时要注意搅拌，让药物受热均匀，保证煎出的药液成分一致。一副中药一般煎两次，第一次煎好后倒出药液，然后再加入适量清水煎第二次，两次药液混合后分两次服用。