皮肤瘙痒一抓就红一大片，可能与以下原因有关。
1.皮肤干燥：秋冬季节气候干燥，皮肤容易缺水，导致瘙痒。搔抓后可出现皮肤发红、肿胀。
2.皮肤过敏：接触过敏原，如花粉、尘螨、动物毛发等，或食用某些食物、药物，可引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿。
3.荨麻疹：一种过敏性皮肤病，表现为皮肤瘙痒，搔抓后出现红斑、风团，可迅速消退，但此起彼伏。
4.湿疹：由多种内外因素引起的皮肤炎症，常伴有瘙痒，搔抓后可出现红斑、丘疹、水疱等。
5.其他：系统性疾病如糖尿病、肝胆疾病、肾脏疾病等也可能导致皮肤瘙痒。
如果皮肤瘙痒严重，或持续时间较长，建议及时就医，明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意以下几点。
1.避免搔抓：搔抓可加重皮肤损伤，导致感染或病情加重。
2.保持皮肤清洁：但不要过度清洁，避免使用刺激性的沐浴产品。
3.注意保湿：使用保湿乳液或霜，保持皮肤湿润。
4.避免过敏原：尽量避免接触过敏原，如花粉、动物毛发等。
5.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜水果。
6.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累。
以上信息仅供参考，具体治疗方案应根据个人情况在医生的指导下进行。