晚上吃宵夜对有胃炎的人不好，有研究表明，大约有50%的胃炎患者因不规律的饮食习惯诱发，其中包括经常吃宵夜。因为人在睡眠状态下，胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少，若此时吃宵夜，食物长时间停留在胃肠道，会加重胃肠负担，刺激胃酸大量分泌，而过多的胃酸容易损伤胃黏膜，导致胃炎症状加重，如胃痛、胃胀、反酸等。
吃宵夜对胃炎的不良影响机制
胃酸分泌紊乱： 夜间人体正常的胃酸分泌节律被打乱，吃宵夜时，胃需要持续分泌胃酸来消化食物，而胃炎患者本身胃黏膜就比较脆弱，过多的胃酸会侵蚀胃黏膜，长期如此会使胃炎病情反复，甚至可能引发胃溃疡等更严重的胃部疾病。胃肠蠕动受影响： 睡眠时胃肠蠕动本就减缓，吃宵夜后，胃肠要加班工作消化食物，会导致胃肠蠕动紊乱，食物排空时间延长，胃内压力增加，进一步刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
有胃炎者应避免的宵夜类型
辛辣刺激性宵夜： 像辣条、麻辣火锅等辛辣食物，会直接刺激胃黏膜，使胃黏膜充血、水肿加重，对于有胃炎的人来说，食用后会明显加重胃痛、烧心等不适症状。高脂肪高油宵夜： 油炸鸡翅、奶油蛋糕这类高脂肪高油的食物，难以消化，会延缓胃的排空时间，增加胃的负担，还会刺激胆囊收缩素分泌，间接抑制胃的排空，导致食物在胃内停留过久，刺激胃酸分泌，加重胃炎病情。
有胃炎者的健康饮食建议
规律进餐时间： 尽量保持一日三餐定时定量，避免晚上9点后还进食。如果实在饥饿，可以选择一些清淡易消化的食物，比如喝一碗温软的小米粥，小米粥能起到保护胃黏膜的作用，其中的碳水化合物容易消化，不会给胃肠造成太大负担。选择合适的睡前食物： 如果确实因特殊情况需要吃点东西，可选择少量的易消化食物，如一块全麦面包搭配一杯温牛奶。全麦面包富含膳食纤维，消化相对缓慢，能提供一定能量，牛奶可以保护胃黏膜，但要注意量不宜多，以免加重胃肠负担。