成年人每天胆固醇的摄入量一般建议不超过300毫克。那哪些食物含胆固醇比较高呢？
高胆固醇食物的常见类型
动物内脏类：
分点标题： 猪肝含胆固醇较高猪肝中胆固醇含量比较高，每100克猪肝里胆固醇含量能达到约288毫克。像猪脑，每100克猪脑中胆固醇含量能高达约2571毫克，是胆固醇含量非常高的食物。
某些蛋类：
分点标题： 蛋黄胆固醇含量高一个普通大小的鸡蛋蛋黄，其中胆固醇含量大概在200毫克左右。鸭蛋蛋黄的胆固醇含量也不低，每100克鸭蛋蛋黄中胆固醇含量能达到约565毫克。
部分肉类及加工肉：
分点标题： 肥猪肉胆固醇较高肥猪肉中胆固醇含量相对较高，每100克肥猪肉里胆固醇含量约为109毫克。还有一些加工肉，比如一些香肠，其制作过程中会添加较多脂肪等，胆固醇含量也不低，像一些中式香肠每100克中胆固醇含量可能在150毫克左右。
海鲜中的部分品种：
分点标题： 蟹黄胆固醇含量高蟹黄的胆固醇含量相当高，每100克蟹黄中胆固醇含量能超过400毫克。还有墨鱼，每100克墨鱼中胆固醇含量约为226毫克。