想要长胖一些，可以通过以下食疗方法：
1.增加高热量、高脂肪食物的摄入：如巧克力、蛋糕、油炸食品等。这些食物能够为身体提供更多的热量，帮助增加体重。
2.保证充足的碳水化合物：碳水化合物是身体能量的重要来源，选择全麦面包、糙米、土豆等富含碳水化合物的食物，能够为身体提供足够的能量。
3.多吃蛋白质：蛋白质是身体生长和修复所必需的营养素，可以选择鸡胸肉、鱼、虾、奶制品等富含优质蛋白质的食物，帮助增加肌肉量。
4.合理安排饮食时间：每天定时定量进食，保证每餐都有足够的营养摄入。同时，在睡前适当加餐，也能够为身体提供额外的热量。
5.增加饮食次数：每天分成多次进食，能够让身体持续地吸收营养，有助于增加体重。
6.适量运动：适量的运动可以促进身体的新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养。但需要注意的是，过度运动可能会导致体重下降。
需要注意的是，每个人的身体状况和需求不同，因此在采取食疗方法增加体重之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保身体健康。同时，增加体重也需要时间和耐心，不要期望在短时间内看到明显的效果。