皮肤过敏时是否可以吃鸡蛋，取决于过敏的原因。如果是对鸡蛋中的蛋白质过敏，那么皮肤过敏期间就不应该吃鸡蛋；如果是其他原因引起的皮肤过敏，比如对鸡蛋中的蛋白质不过敏，且以前也吃过鸡蛋，没有出现过敏反应，那么通常是可以吃鸡蛋的。
皮肤过敏是一种常见的皮肤病，表现为皮肤瘙痒、红肿、起疹等症状。引起皮肤过敏的原因有很多，包括食物、药物、花粉、动物毛发等。如果是对鸡蛋中的蛋白质过敏，那么在皮肤过敏期间应该避免食用鸡蛋，以免加重过敏症状。
如果是其他原因引起的皮肤过敏，且以前也吃过鸡蛋，没有出现过敏反应，那么通常是可以吃鸡蛋的。但是需要注意以下几点：
观察过敏症状：在食用鸡蛋后，要密切观察皮肤过敏症状是否加重，如果出现加重的情况，应及时停止食用鸡蛋。
选择合适的烹饪方式：鸡蛋的烹饪方式有很多种，如煮、蒸、煎等。在皮肤过敏期间，应选择清淡、易消化的烹饪方式，避免使用辛辣、油腻等刺激性食物。
注意饮食均衡：皮肤过敏期间，应注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。
总之，皮肤过敏期间是否可以吃鸡蛋，需要根据个人的具体情况来决定。如果不确定是否对鸡蛋过敏，建议咨询医生或营养师的意见。