胃全切除后患者的生存时间受多种因素影响，一般来说，5年生存率约为30%~70%不等。但具体能活几年会因患者的年龄、身体状况、肿瘤分期、术后恢复情况等有所不同。
影响生存时间的因素——肿瘤分期
早期胃癌全切除后： 如果是早期胃癌且进行了全切除，患者5年生存率相对较高，部分患者可达70%以上。因为早期肿瘤局限于胃内，未发生广泛转移，手术切除较彻底，对生存影响相对较小。进展期胃癌全切除后： 若为进展期胃癌，肿瘤已侵犯胃壁深层或发生周围淋巴结转移等情况，5年生存率会明显降低，可能在30%~50%左右。这是因为进展期肿瘤有转移风险，即使全切除后仍可能存在微观转移病灶，影响预后。
影响生存时间的因素——身体状况
年轻且身体基础好的患者： 年轻患者身体机能较好，对手术的耐受能力和术后恢复能力相对较强，在全切除后更有可能更好地适应术后的生活方式改变，并且能更好地应对可能出现的复发等情况，相对来说生存时间可能更长一些。一般这类患者5年生存率可能比年老体弱患者高出10%~20%左右。年老体弱伴有基础疾病的患者： 如果患者年龄较大，还伴有心脑血管疾病、糖尿病等基础疾病，术后恢复相对困难，身体抵抗力下降，容易出现各种并发症，如肺部感染、切口愈合不良等，这会影响患者的生存时间，5年生存率可能会低于30%。
影响生存时间的因素——术后康复情况
术后营养状况良好的患者： 胃全切除后，患者消化功能受到较大影响，需要严格注意营养摄入。如果患者术后能通过合理的营养支持，保证充足的蛋白质、维生素等营养物质摄入，维持良好的营养状况，那么身体恢复较好，也有助于延长生存时间。这类患者相比营养状况差的患者，生存时间可能会延长6个月~1年左右。术后出现并发症的患者： 如果胃全切除术后出现严重并发症，如吻合口漏、腹腔感染等，会严重影响患者的生存质量和生存时间。出现严重并发症的患者生存时间可能会比没有并发症的患者缩短1~2年甚至更久。