扁桃体发炎并高烧一般需要3~7天才能恢复，但具体时间因人而异，与患者的病情严重程度、治疗方法以及个人体质等因素有关。
扁桃体发炎是一种常见的上呼吸道感染疾病，主要由细菌或病毒感染引起。在炎症的刺激下，扁桃体可能会出现红肿、疼痛等症状，严重时还会引起高烧。对于轻度的扁桃体发炎，患者通过适当休息、多喝水、保持口腔清洁等措施，通常可以在3~5天内缓解症状。但如果病情较为严重，或者患者本身免疫力较低，可能需要5~7天甚至更长时间才能恢复。
在治疗方面，医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。一般来说，治疗方法包括药物治疗和非药物治疗。
药物治疗主要是使用抗生素或抗病毒药物来控制感染，缓解炎症。如果患者高烧不退，医生可能会建议使用退烧药来缓解症状。此外，还可以使用一些含片、漱口水等药物来缓解喉咙疼痛。
非药物治疗包括休息、多喝水、保持口腔清洁、饮食调整等。患者需要注意休息，避免过度劳累，保持充足的睡眠。同时，要多喝水，以保持口腔湿润，缓解喉咙疼痛。饮食方面，应以清淡、易消化的食物为主，避免食用辛辣、刺激性食物。
需要注意的是，如果患者的症状持续加重，或者出现呼吸困难、吞咽困难等严重症状，应及时就医，以免延误病情。此外，在治疗期间，患者应注意个人卫生，勤洗手，避免交叉感染。同时，应避免吸烟、饮酒等不良习惯，以免刺激喉咙，影响病情恢复。