南瓜既不是热性也不是凉性，而是一种平性食物。
平性食物是指性质平和、寒热之性不明显的食物，适合大多数人食用。南瓜味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、清热解毒的功效。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，对人体有以下好处：
保护胃黏膜：南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，促进溃疡面愈合，适合患有胃病的人食用。
促进消化：南瓜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘。
降低血糖：南瓜中的钴元素可以促进新陈代谢，降低血糖，适合糖尿病患者食用。
抗氧化：南瓜中的维生素C和胡萝卜素具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。
需要注意的是，南瓜虽然营养丰富，但也不能过量食用。南瓜中含有较多的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。此外，南瓜性温，容易助湿生热，患有湿热痰滞、脚气、黄疸等病症的人最好少吃或不吃。