治疗慢性肠炎的中药偏方有以下几种：
1.乌梅丸：由乌梅、细辛、干姜、黄连、当归、附子、蜀椒、桂枝、人参、黄柏组成。具有温中补虚、清热燥湿的功效，适用于治疗慢性肠炎脾胃虚寒、寒热错杂证。
2.参苓白术散：由人参、茯苓、白术、山药、白扁豆、莲子肉、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草组成。具有健脾益气、和胃渗湿的功效，适用于治疗慢性肠炎脾胃虚弱证。
3.四神丸：由肉豆蔻、补骨脂、五味子、吴茱萸组成。具有温肾暖脾、固肠止泻的功效，适用于治疗慢性肠炎脾肾阳虚证。
4.理中丸：由人参、干姜、炙甘草、白术组成。具有温中散寒、健胃的功效，适用于治疗慢性肠炎脾胃虚寒证。
需要注意的是，使用中药偏方治疗慢性肠炎时，应在医生的指导下进行，以免延误病情。同时，应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持心情舒畅，避免过度劳累。