口干舌燥总想喝水，可能是以下原因引起：
1.生理性原因：
饮水不足：当身体缺水时，会通过刺激口渴中枢引起口渴感，从而想要喝水。
环境因素：长期处于干燥、高温的环境中，或进行剧烈运动、大量出汗后，身体会丢失大量水分，也会引起口渴。
饮食因素：食用过咸、过甜的食物，或大量饮用咖啡、茶等饮料，也可能导致口干舌燥。
2.病理性原因：
糖尿病：由于血糖升高，导致渗透性利尿，使体内水分丢失，从而引起口渴。此外，糖尿病患者还可能有多食、多饮、多尿、体重下降等症状。
干燥综合征：一种自身免疫性疾病，可侵犯外分泌腺体，导致唾液分泌减少，从而引起口干。患者还可能出现眼干、猖獗龋等症状。
甲状腺功能亢进：由于甲状腺激素分泌过多，导致代谢率增加，产热增多，水分丢失增加，也会引起口渴。患者还可能出现心悸、手抖、消瘦、烦躁等症状。
尿崩症：由于抗利尿激素分泌不足或肾脏对血管加压素反应缺陷导致，可出现大量排尿，同时伴有烦渴、多饮等症状。
其他：某些药物（如利尿剂、抗组胺药等）的副作用，某些疾病（如系统性红斑狼疮、贫血等）也可能导致口干舌燥。
如果出现口干舌燥总想喝水的症状，在排除生理性原因后，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意保持适量饮水，避免食用过咸、过甜的食物，保持室内空气湿润。