多普勒和彩超的区别在于：
1.原理不同：多普勒是通过检测声波的多普勒效应来评估血流情况；而彩超则是通过同时发射和接收不同频率的声波来形成彩色图像。
2.应用范围不同：多普勒主要用于检测心血管系统的血流动力学，如心脏瓣膜反流、血管狭窄等；彩超则可应用于多个领域，如腹部、心脏、血管、妇科、泌尿科等，能更全面地观察组织结构和血流情况。
3.提供的信息不同：多普勒主要提供血流速度、方向等信息；彩超除了血流信息外，还能显示组织结构的形态、大小、位置等。
4.检查方式不同：多普勒通常需要在特定部位放置探头，如心脏、血管等；彩超则可以通过不同的探头进行多部位的检查。
5.诊断价值不同：多普勒对心血管疾病的诊断具有重要意义；彩超在多种疾病的诊断中都有广泛应用，能提供更详细的组织结构和血流信息。
需要注意的是，具体选择哪种检查方法应根据病情和临床需求来决定。在某些情况下，可能需要联合使用多普勒和彩超，以获得更全面的诊断结果。如果对检查有疑问或需要进一步了解，建议咨询医生。