胆固醇高的人可以喝一些有益降血脂的汤，以下是几种推荐：
1.山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
2.泽泻荷叶汤：取泽泻、荷叶各20克，瘦猪肉100克，味精、盐、香油、料酒各适量。将泽泻、荷叶洗净，切碎，瘦猪肉洗净，切片，一同入锅，加清水适量，大火煮沸，加入味精、盐、香油、料酒等，改用小火煮至肉熟烂，即成。
3.首乌丹参汤：取何首乌、丹参各15克，白糖60克。先将何首乌、丹参洗净，切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
这些汤品都有一定的降血脂作用，但不能替代药物治疗。如果胆固醇高的情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，还应注意饮食健康，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，保持适量的运动，控制体重。