当出现中午饭后血糖高的情况时，可以采取以下饮食措施进行调整：
1.选择低升糖指数的食物：低升糖指数的食物进入肠道后消化吸收相对较慢，引起的血糖波动较小，有助于控制血糖。例如，粗粮、豆类、乳类、薯类等。
2.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以减缓食物的消化吸收速度，降低餐后血糖高峰，同时还能增加饱腹感。建议多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
3.控制主食的摄入量：主食（如米饭、面条、馒头等）的摄入量应适当控制，避免摄入过多的碳水化合物。可以选择适量的粗粮或薯类代替部分精细主食。
4.合理搭配蛋白质：蛋白质的摄入不会直接引起血糖升高，而且可以增加饱腹感。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
5.控制油脂的摄入：油脂的摄入量应适当控制，避免摄入过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。建议选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂。
6.少食多餐：将一日三餐的食物分配到更多的餐次中，避免一次性摄入过多的食物，有助于控制血糖波动。
7.注意食物的烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮、凉拌等健康的烹饪方式，减少食物的加工和调味，避免摄入过多的糖分和盐分。
此外，对于血糖高的人群，还需要注意以下几点：
1.遵循医生的建议：在饮食调整的同时，应遵循医生的建议，合理使用药物或胰岛素控制血糖。
2.定期监测血糖：定期监测血糖水平，了解饮食调整对血糖的影响，并根据血糖变化及时调整饮食方案。
3.注意饮食的均衡：除了控制血糖外，还应注意饮食的均衡，摄入足够的维生素、矿物质和其他营养素。
4.避免高糖食物：尽量避免食用高糖的饮料、甜点、糖果等高热量食物，以免引起血糖升高。
5.适度运动：适当的运动可以帮助控制血糖，提高身体对胰岛素的敏感性。建议选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等。
总之，当出现中午饭后血糖高的情况时，应采取合理的饮食措施进行调整，并注意饮食的均衡和健康。同时，应遵循医生的建议，定期监测血糖，以控制血糖水平，预防糖尿病并发症的发生。