三七过敏的症状表现多样，轻者可能在接触或服用三七后1~3小时内出现皮肤相关症状，比如皮肤瘙痒、发红，还可能起皮疹。
皮肤方面的症状
皮肤瘙痒： 这是比较常见的过敏表现之一，皮肤会有明显的瘙痒感，让人忍不住想去搔抓。患者可能全身都有可能出现瘙痒，也可能局限在某个部位，比如接触三七的部位周围皮肤瘙痒明显。皮肤发红： 接触或服用三七后，皮肤会出现发红的情况，轻者可能只是局部发红，重者可能会出现大片的泛红。发红的皮肤可能伴有发热感，这是因为过敏反应导致局部血管扩张，血液循环加快。
呼吸道方面的症状
鼻塞流涕： 部分人接触三七后可能出现呼吸道过敏症状，比如鼻塞，鼻腔内有堵塞感，呼吸不顺畅。同时还可能伴有流涕，清水样的鼻涕不断流出，影响正常的呼吸和生活。咳嗽： 过敏反应可能累及呼吸道，引起咳嗽症状。这种咳嗽可能是刺激性的干咳，也可能伴有少量痰液。咳嗽程度因人而异，轻者偶尔咳嗽几声，重者可能会频繁咳嗽，影响睡眠和日常活动。
消化道方面的症状
恶心呕吐： 有些对三七过敏的人会出现消化道的不适，比如恶心，感觉胃部有不适，想要呕吐。接着可能会出现呕吐症状，将胃内的部分内容物吐出。恶心呕吐可能会导致身体失水和电解质紊乱，需要及时关注。腹痛腹泻： 过敏反应也可能影响消化道的正常功能，引起腹痛，疼痛程度不一，可能是隐痛也可能是较剧烈的疼痛。同时还可能出现腹泻，大便次数增多，大便性状变稀，严重的腹泻可能会导致脱水等问题。如果出现疑似三七过敏的症状，应立即停止接触三七，并及时就医，以便进行相应的治疗处理。