扁桃体炎和咽喉炎是两种常见的上呼吸道感染疾病，治疗方法因病因而异，主要包括以下几种：
1.一般治疗：
休息：保持充足的休息，避免过度劳累。
饮食：多喝水，多吃富含维生素的水果和蔬菜，避免辛辣、刺激性食物。
口腔清洁：保持口腔清洁，饭后漱口，有助于减轻症状。
2.药物治疗：
抗生素：如果是细菌感染引起的扁桃体炎和咽喉炎，医生可能会开处方抗生素进行治疗。使用抗生素的时间应根据医生的建议，不要自行停药。
退烧药和止痛药：如果发热或喉咙疼痛严重，可以使用退烧药和止痛药来缓解症状。
口腔含片：一些口腔含片可以缓解喉咙疼痛和不适。
3.局部治疗：
漱口：使用温盐水漱口可以减轻喉咙疼痛和消炎。
喷雾剂：医生可能会开处方喉咙喷雾剂，帮助减轻喉咙炎症。
4.手术治疗：
扁桃体切除术：如果扁桃体炎反复发作，或引起其他并发症，医生可能会建议进行扁桃体切除术。
其他手术：在某些情况下，如喉部肿瘤等，可能需要进行手术治疗。
需要注意的是，对于严重的扁桃体炎和咽喉炎，或症状持续不缓解的患者，应及时就医。此外，预防扁桃体炎和咽喉炎的发生也很重要，包括保持良好的个人卫生习惯、避免过度用嗓、加强锻炼等。
以上信息仅供参考，具体治疗方法应根据个人情况和医生的建议进行选择。