一到半夜喉咙很痒咳嗽，可能是以下原因引起的：
1.卧位不当：睡眠时如果采取仰卧位，舌头会后坠，致使咽部软组织松弛、舌根后坠，引起咽腔狭窄，导致气流通过时发出声音，从而引起咳嗽。
2.枕头过低：如果枕头过低，导致头部过低，使口腔中的分泌物容易流入喉咙，刺激喉咙引起咳嗽。
3.环境因素：如果房间内过于干燥、有刺激性气味，或者温度过低、过高，都可能刺激喉咙，引起咳嗽。
4.疾病因素：
上气道咳嗽综合征：由鼻部疾病引起分泌物倒流至鼻后和咽喉等部位，直接或间接刺激咳嗽感受器，导致以咳嗽为主要表现的综合征。
胃食管反流病：胃酸和其他胃内容物反流进入食管，甚至喉部，导致喉咙受刺激，产生咳嗽。
咳嗽变异性哮喘：一种特殊类型的哮喘，咳嗽是其主要临床表现，多为刺激性干咳，常在夜间或凌晨发作。
鼻后滴注综合征：鼻腔分泌物倒流刺激咽喉部，引起咳嗽。
其他：慢性咽喉炎、变应性咳嗽、嗜酸性粒细胞性肺炎等也可能导致半夜喉咙痒咳嗽。
如果半夜喉咙很痒咳嗽的症状持续时间较长或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意保持室内空气湿润、避免过度用嗓、避免食用辛辣刺激性食物等，有助于缓解症状。