减肥时吃火鸡面是否会胖，取决于火鸡面的食用量以及个人的整体热量摄入。
火鸡面通常以面条和辣椒酱为主要成分，面条本身的热量相对较低，但辣椒酱中可能含有较高的糖分和盐分。如果在减肥期间过量食用火鸡面，并且同时摄入了其他高热量、高脂肪的食物，那么就有可能导致热量摄入超标，从而增加体重。
此外，减肥期间的饮食还应考虑整体的营养均衡。火鸡面可能缺乏一些重要的营养素，如蔬菜、水果、蛋白质等。如果长期以火鸡面为主食，可能会导致营养不均衡，影响身体健康和减肥效果。
为了在减肥期间保持健康的饮食，建议采取以下措施：
控制火鸡面的食用量：适量食用火鸡面，并注意搭配其他蔬菜、水果、蛋白质等食物，以保证营养均衡。
注意辣椒酱的使用量：辣椒酱中的糖分和盐分较高，应适量使用，避免摄入过多的热量和盐分。
搭配健康的食物：选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以增加饱腹感，减少热量摄入。
控制总体热量摄入：保持总体热量摄入低于身体的消耗，以促进体重下降。
注意饮食的多样性：避免长期单一饮食，保持饮食的多样性，以保证身体获得足够的营养。
结合适当的运动：单纯依靠饮食控制减肥效果有限，结合适当的运动可以增加能量消耗，提高减肥效果。
需要注意的是，每个人的身体状况和减肥需求都不同，如果对减肥期间的饮食有特定的疑问或需求，建议咨询医生或专业的营养师，以获得个性化的建议。