凉皮的热量不高。凉皮是一种传统的中式小吃，通常由面粉、水和蔬菜等制成。凉皮的主要成分是碳水化合物和蛋白质，而脂肪含量较低。此外，凉皮的制作过程通常不需要使用大量的油，因此热量相对较低。
然而，凉皮的热量还会受到一些因素的影响，例如添加的调料、配菜和酱汁等。如果在凉皮中添加了高热量的调料，如辣椒油、芝麻酱等，或者添加了高热量的配菜，如肉类、油炸食品等，那么凉皮的热量就会相应增加。
因此，如果你想要控制体重，建议在食用凉皮时注意选择低热量的调料和配菜，并控制食用量。此外，凉皮并不能完全替代主食，建议在饮食中保持均衡，适量摄入各种营养素。