血糖高的人可以适量饮用豆浆，但需注意饮用时间和饮用量。
饮用豆浆对血糖的影响主要与豆浆的成分有关。豆浆中含有一定量的植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，但同时也含有一定量的碳水化合物。饮用豆浆后，其中的碳水化合物会被人体消化吸收，导致血糖升高。
然而，豆浆中的膳食纤维可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。此外，豆浆的升糖指数相对较低，相比于其他饮料，如糖水、可乐等，对血糖的影响较小。
因此，对于血糖高的人来说，适量饮用豆浆是可以的。建议在饮用豆浆时，选择无糖或低糖豆浆，并避免在豆浆中添加过多的糖或其他甜味剂。同时，饮用豆浆的量也应适当控制，不要过量饮用，以免影响血糖控制。
需要注意的是，每个人的血糖控制情况不同，对豆浆的反应也可能有所差异。因此，在饮用豆浆或其他食物之前，最好咨询医生或营养师的建议，根据个人情况制定合理的饮食计划。此外，血糖高的人还应注意饮食的均衡和多样化，控制总热量的摄入，避免高糖、高脂肪和高盐食物的摄入，并结合适当的运动，以更好地控制血糖水平。