新型冠状病毒一般不会通过食物传染。目前没有证据表明新型冠状病毒能通过食物传播。
病毒传播的主要途径
飞沫传播： 患者打喷嚏、咳嗽、说话时产生的飞沫，含有病毒，近距离接触时，他人吸入飞沫可能被感染。比如在封闭、拥挤的空间里，飞沫更容易积聚传播。接触传播： 接触被病毒污染的物品后，再触摸自己的口、鼻、眼等黏膜部位，也可能感染。例如，手接触到带有病毒的门把手、电梯按钮等，然后未洗手就触碰脸部，就有感染风险。
防范食物相关风险的要点
食品处理方面： 处理食材时要生熟分开，避免交叉污染。比如切生肉的刀具和案板，不要再用来直接切熟食。购买冷链食品时，要关注食品安全信息，查看相关检测报告等。食品烹饪方面： 食物一定要煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类等。高温能有效杀灭病毒，一般来说，加热到一定温度并保持足够时间，就能破坏病毒的活性。像肉类要确保内部完全熟透，没有粉红色的生肉部分残留。
国际上的相关研究佐证
多项国际研究显示，目前没有因食用食品而感染新型冠状病毒的报告。世界卫生组织等权威机构也指出，新冠病毒主要通过人际传播，而非经食物传播。但为了确保安全，在处理和食用食物时仍要遵循基本的卫生操作规范。