粗纤维是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素、角质等。膳食纤维不能被人体小肠内的消化酶所消化，但在大肠中可被肠道菌群部分酵解或完全酵解。
粗纤维的定义以及一些富含粗纤维的食物。以下是一些富含粗纤维的食物：
1.谷类：如糙米、全麦面粉、燕麦等，这些食物中的粗纤维含量较高。
2.豆类：如黑豆、红豆、绿豆等，豆类中的粗纤维含量也很丰富。
3.蔬菜：如芹菜、韭菜、白菜、菠菜等，这些蔬菜中的粗纤维含量较高。
4.水果：如苹果、香蕉、梨等，水果中的粗纤维含量也比较丰富。
5.坚果：如杏仁、核桃、巴旦木等，这些坚果中的粗纤维含量较高。
需要注意的是，过量摄入粗纤维可能会导致消化不良、腹胀等问题。因此，在饮食中应适量增加粗纤维的摄入，并注意饮食的均衡和多样化。