近视500度属于中度近视，不戴眼镜时眼睛的睫状肌会一直处于紧张状态，时间久了可能会出现视疲劳、眼睛干涩、胀痛等症状，还可能导致近视度数进一步加深。因此，近视500度坚持不戴眼镜通常不会自动调节，反而会对眼睛造成伤害。
如果已经出现近视，建议及时就医，进行散瞳验光并配镜，以矫正视力、缓解视疲劳。同时，在日常生活中，还应注意以下几点：
1.保持良好的用眼习惯，避免长时间近距离用眼，每用眼40-50分钟后，休息10分钟，可远眺、做眼保健操或按摩眼部。
2.增加户外活动时间，让眼睛充分接触阳光，有助于预防近视的发生和发展。
3.合理饮食，保证营养均衡，多摄入富含维生素A、C、E、B1、B2等的食物，如胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、蛋类、乳制品、豆制品、菠菜、辣椒、芒果、橘子等。
4.定期进行眼科检查，及时发现并处理眼部问题。
总之，近视500度坚持不戴眼镜不仅不会自动调节，还会对眼睛造成伤害。建议及时就医，配镜矫正，并注意用眼卫生和饮食营养，以保护眼睛的健康。