新生儿肚子受凉拉肚子，医学上称为“小儿腹泻”，是一种由多种原因引起的综合征，主要症状有以下几点：
1.大便次数增多：每天大便次数可达10次以上，甚至更多。
2.大便性状改变：大便可为稀便、水样便、蛋花汤样便或脓血便。
3.伴随症状：可能伴有呕吐、腹痛、发热、食欲不振、哭闹不安等症状。
4.脱水症状：如果腹泻严重，可能会导致脱水，表现为皮肤干燥、弹性差、眼窝凹陷、尿量减少等。
当发现新生儿有肚子受凉拉肚子的症状时，家长可以采取以下措施：
1.调整饮食：如果是母乳喂养的宝宝，妈妈要注意饮食清淡，避免吃油腻、辛辣、生冷的食物；如果是人工喂养的宝宝，可以将奶粉适当冲稀，减少奶量，待宝宝腹泻好转后再逐渐恢复正常。
2.注意腹部保暖：可以用热水袋或热毛巾给宝宝热敷腹部，但要注意温度不宜过高，以免烫伤宝宝。
3.服用药物：如果宝宝症状较轻，可以服用一些益生菌或蒙脱石散等药物；如果症状较重，或伴有脱水症状，应及时就医，在医生的指导下使用药物治疗。
4.预防脱水：如果宝宝腹泻严重，应及时补充水分和电解质，以防脱水。可以给宝宝口服补液盐，或在医生的指导下进行静脉补液。
5.注意观察：在治疗过程中，要注意观察宝宝的精神状态、尿量、饮食等情况，如有异常，应及时就医。
总之，新生儿肚子受凉拉肚子是一种常见的病症，家长不用过于担心。只要及时采取措施，注意护理，大多数宝宝都能很快恢复健康。如果宝宝症状严重或持续时间较长，应及时就医，以免延误病情。