产妇炖猪蹄汤的做法如下：
1.准备食材：猪蹄、花生、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐。
2.将猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.将花生、红枣、枸杞、生姜洗净备用。
4.将焯水后的猪蹄、花生、红枣、枸杞、生姜放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直至猪蹄软烂。
5.加入适量盐调味，即可出锅。
猪蹄汤富含胶原蛋白、蛋白质、维生素等营养成分，有助于产妇身体恢复和乳汁分泌。但需要注意的是，产妇在食用猪蹄汤时应适量，避免过度食用导致消化不良。同时，产妇应注意饮食均衡，多吃蔬菜水果，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。