大人肺炎吃什么好得快，需要根据具体情况进行选择。以下是一些建议：
1.保证充足的水分摄入：多喝水有助于保持呼吸道湿润，促进痰液排出。成人每天的饮水量应保持在1500-2000毫升左右。
2.优质蛋白质：蛋白质是身体修复和免疫功能的重要营养素。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
3.富含维生素和矿物质的食物：多摄入富含维生素A、C、E和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于增强免疫力。
4.清淡易消化的食物：选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馄饨等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。
5.适当增加热量：肺炎消耗身体能量，适当增加热量摄入有助于恢复体力。可以选择高热量、高蛋白的食物，如坚果、巧克力等。
6.避免食用过甜或过咸的食物：过甜或过咸的食物可能会刺激呼吸道，加重咳嗽等症状。
需要注意的是，肺炎的治疗需要综合考虑病因、病情严重程度等因素，饮食只是辅助治疗的一部分。在饮食调整的同时，应遵循医生的治疗建议，按时服药、休息，并注意个人卫生，以促进病情的早日康复。
此外，对于患有糖尿病、高血压、心脏病等基础疾病的大人，饮食调整应根据个人情况进行。如有特殊饮食需求或限制，应在医生或营养师的指导下进行。同时，肺炎患者在恢复期间应密切关注病情变化，如出现症状加重、呼吸困难等异常情况，应及时就医。