新型冠状病毒感染消毒的方法和注意事项主要包括以下几个方面：
1.消毒方法：
物理消毒：最常用的物理消毒方法是加热消毒和紫外线消毒。加热消毒可以通过煮沸、蒸汽消毒、烤箱消毒等方式进行，一般适用于耐热物品的消毒。紫外线消毒则需要使用专门的紫外线消毒灯，适用于空气和表面的消毒。
化学消毒：常用的化学消毒剂包括含氯消毒剂、过氧乙酸、酒精等。这些消毒剂可以通过擦拭、浸泡、喷雾等方式使用，对环境和物品进行消毒。
2.注意事项：
选择合适的消毒剂：根据消毒对象和目的选择合适的消毒剂，并按照说明书的要求正确使用。
注意安全：在使用化学消毒剂时，要注意防护措施，避免接触到皮肤和眼睛。同时，要注意通风，避免消毒剂挥发产生的有害气体对人体造成危害。
彻底清洁：在进行消毒之前，要先将环境和物品进行清洁，去除表面的污垢和有机物，以提高消毒效果。
正确使用消毒剂：按照消毒剂的使用浓度和作用时间进行消毒，避免过度使用或不足使用。
注意消毒的频次：根据实际情况确定消毒的频次，一般情况下，对高频接触的表面和物品应每天进行消毒。
避免过度消毒：过度消毒可能会对环境和人体造成危害，应根据实际需要进行消毒，避免不必要的消毒。
注意个人防护：在进行消毒操作时，应佩戴口罩、手套等个人防护用品，避免接触消毒剂对人体造成伤害。
妥善存放消毒剂：消毒剂应存放在儿童和宠物无法接触到的地方，避免误食或误用。
定期更换消毒剂：消毒剂的有效期有限，应定期更换，以保证消毒效果。
注意消毒效果的评估：定期对消毒效果进行评估，如对环境中的病毒载量进行检测，以确保消毒工作的有效性。