一般情况下，做完胃镜两小时后可以吃东西，但具体时间还取决于以下因素：
1.是否进行了活检
如果在胃镜检查过程中进行了活检，为了避免诱发出血，医生可能会建议两小时后先吃一些流质食物，如米汤、牛奶等，若无不适，再逐渐过渡到半流质食物和正常饮食。
2.检查过程是否顺利
如果检查过程顺利，没有对胃黏膜造成明显损伤，一般两小时后就可以吃东西。但如果检查过程中发现有胃黏膜损伤或出血，医生可能会延长禁食时间，具体时间会根据病情而定。
3.个人身体状况
患者的身体状况也会影响吃东西的时间。如果患者本身患有消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡等，或者身体较为虚弱，医生可能会根据具体情况调整进食时间。
需要注意的是，在吃东西时应遵循以下原则：
1.从流质食物逐渐过渡到半流质食物和正常饮食。
2.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热的食物。
3.少食多餐，避免暴饮暴食。
4.细嚼慢咽，有助于消化。
如果在进食后出现腹痛、腹胀、呕吐等不适症状，应及时告知医生。此外，做完胃镜后，还应注意休息，避免剧烈运动和劳累。