埋线双眼皮术和切开双眼皮术的主要区别在于手术方式和适用人群。
埋线双眼皮术是通过将高分子蛋白线埋入眼皮内，使上睑皮肤与睑板发生粘连，从而形成双眼皮。该手术无需开刀，创伤小，恢复快，但效果不持久，适合眼皮较薄、无明显松弛的年轻人。
切开双眼皮术则是通过在上眼皮处做一个切口，去除多余的皮肤和脂肪，然后将睑板与皮肤进行缝合，形成双眼皮。该手术效果持久，但创伤较大，恢复时间较长，适合各种类型的单眼皮。
此外，两种手术的效果也有所不同。埋线双眼皮术形成的双眼皮较为自然，但有些人在术后可能会出现双眼皮变浅或消失的情况。切开双眼皮术形成的双眼皮更加稳定，但术后可能会有一定的疤痕。
需要注意的是，无论选择哪种手术方式，都应在正规的医疗机构进行，并由经验丰富的医生操作，以确保手术的安全和效果。同时，在术前应与医生充分沟通，了解手术的风险和注意事项，并根据自己的实际情况做出选择。